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A carne de raça Minhota vai passar a ostentar uma garantia de origem depois de o caderno de especificações ter sido aprovado pelo Ministério da Agricultura, divulgou hoje o agrupamento de produtores responsável pelo processo.
"Até agora, a carne de raça Minhota chegava aos talhos apenas como carne indeterminada, ou seja, o consumidor não podia escolher um produto diferenciado, era apenas carne de vaca. Não podia ser certificada a sua origem, nem o seu sistema de produção", explicou à agência Lusa a presidente do Agrupamento de Produtores de Carne, Leite e Queijo de Raça Minhota.
Segundo Teresa Moreira, trata-se de uma produção que envolve atualmente 2.075 criadores e 11.965 animais vivos na totalidade das explorações nacionais.
