Além dos vários cargos académicos que desempenhou, Jorge Carpizo, doutorado em Direito, ocupou várias funções políticas a partir de 1993, incluindo o de procurador-geral da República, secretário do Interior e de embaixador na França.

Jorge Carpizo, que cumpria 68 anos na segunda-feira, faleceu às 15:00 (21:00 em Lisboa) no hospital.